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随着夏天的慢慢到来,相信很多朋友会感到炎热,上火,厌食等等,那么今天给大家介绍的是小编的拿手菜盘锦肉枣香肠炒苦瓜,这道菜即清热解毒又有败火的功效,很适合夏季吃啦。接下来让我们直奔主题吧
2、配料:生姜5克,蚝油20ML,精盐3克,食用油20ML
3、苦瓜去籽洗净切薄片,(不怕苦的可以切的稍厚一点)加精盐拌匀后腌制10分钟。
4、枣肠切片,红椒切块,生姜切丝。
5、接下来是本道菜的灵魂,就是炒肉枣香肠;锅中注入食用油,下姜丝,炝出香味后下肉枣香肠,小火煸炒出油汁,肥肉部分变透明。
6、加入适量的调味料,耗油等,翻炒均匀,放入红辣椒,即可出锅。这道菜香儿不腻,及其下饭,还等什么下班之后赶紧安排吧。
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