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熟食是经过加工后的食品包括肉类和蔬菜类等等通过配好的卤汁等独特秘方制作而成的美味佳肴,味道鲜美深受大家的喜爱,很多人在进行熟食购买时不知该如何选择东北盘锦熟食厂家,尤其是对于想要从事零售熟食的人来说更是如此。接下来就和小编一起了解一下吧
2.购买熟食前应明确其生产日期和保质期。鉴定熟食是否安全仅靠感官是不可靠的,如果达到感官可见有问题的程度,就说明是微生物的污染已经非常严重的熟食。
3.在选择即时食品时,建议优先选择罐头类产品。因为罐头是经罐装,密封、杀菌制成的可以在常温下保存的一类安全食品,包括硬包装,软包装罐头。罐头产品的包装和质量均有保障,不会因环境和温度的变化而变化,也不会因为运输,销售的条件而改变,只要在产品保质期内,质量就会有保障。
4.购买熟食后应进行蒸、煮,在彻底加热后再食用。
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